面粉加工机械行业存在的问题机械信息行业资讯资讯爬宠食品

2002年我中心对面粉加工机械行业实施了国家监督抽查，抽样合格率为72．2％，有70％的产品不同程度地存在质量缺陷。

1．1 产品存在的主要问题

(1)安全隐患严重

抽查结果表明，我国的面粉加工机械有近三成的产品存在安全隐患。主要表现在高速旋转的外露运转件不配备防护装置，或者只配备简易防护罩，规格和强度均达不到标准要求；产品的危险部位和电器设备没有安全警告标志；产品使用说明书中没有提示和指导用户如何安装防护装置，注意人身安全的说明。

(2)面粉中磁性金属物超标抽查结果表明，约有15％的面粉机加工的面粉中磁性金属超出国家标准要求。个别企业的产品超出标准要求6．5倍。

(3)近四成的产品工作噪声不合格。

(4)主要性能达不到标准要求吨粉耗电本次抽查有17％产品该指标不合格。

1．2市场混乱问题

(1)恶性竞争，制约企业发展；

(2)劣质冒牌产品充斥市场，严重干扰了行业的正常生产秩序。

1．3 行政管理问题

(1)工商发照不严，不正规企业披上合法外衣；

（2)地方质量监督不利。

1．4 企业内部管理问题

(1)质量管理体系不健全；

(2)质量意识不强；

(3)信息闭塞，采标不及时抽查中发现有5家企业仍然使用过期作废的行业标准，而且不了解有关面粉加工机械安全的国家强制标准和新的产品标准。

2、措施和建议

2．1 加大整治力度

建议国家质检总局会同有关部门，对重点地区生产面粉加工机械的企业进行专项整治，取缔那些以拼凑组装为主的企业和无照经营的地下黑工厂，严厉查处制售伪劣产品的违法行为，以净化市场。

2．2 实施生产许可证管理

面粉是我国人民的主要食料，与广大群众生活息息相关，面粉质量好坏直接影响操作者和面粉食用者的人身安全、身体健康，涉及范围大，影响面广。因此建议国家对面粉加工机械生产企业实施生产许可证管理，强迫那些没有生产能力的企业完善质量管理体系，完善生产设备，完善检验手段，迫使那些没有能力完善生产条件的企业停止生产面粉加工机械以净化行业，促进整体质量水平提高。

2．3 制定小麦粉营养成分标准

目前我国广大群众片面地认为食用的小麦粉越白、越细、精度越高越好，面粉加工机械生产企业为了迎合消费者这一消费误区，千方百计地改变面粉机的各个加工参数，以提高自己产品加工面粉的白度、细度和精度，从而造成小麦在制粉工程中受到过度加工，使小麦中的大量营养元素和维生素受到损失。实践证明，随着面粉加工精度的提高，灰分的下降，面粉营养成分和矿物质等损失越大，这样的面粉如不经强化处理是有一定缺陷的。

2．4 发展名牌，引导用户购买优质产品

我国面粉加工机械行业经过几十年的发展，部分骨干企业的产品质量稳定，质量水平较高，但却倍受伪劣产品的困扰。为扶优限劣，扩大好产品的知名度，正确引导用户购买优质产品，保护正规企业利益，促进产品质量提高，建议在面粉加工机械行业推行名牌产品。

2．5 企业应进一步端正经营思想，健全质量管理体系

企业应牢牢树立“用户至上，质量第一”的指导方针。完善检验手段，加强产品的检验工作，-掌握自身产品质量状况，通过优化产品结构，合理降低制造成本，提高产品质量。建议企业与标准化部门、行业管理部门、检验机构等保持必要的联系，及时获得标准信息、产品信息和质量信息，以促进企业产品技术进步和新机型、新技术、新工艺的推广应用。

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